La chaleur latente de vaporisation est :
La quantité de chaleur à fournir à 1kg d’un corps liquide pris à sa température de vaporisation sous une pression donnée pour l’amener entièrement à l’état vapeur à la même température et sous la même pression.
La quantité de chaleur à fournir à 2 kg d’un corps solide pris à sa température de vaporisation sous une pression donnée pour l’amener entièrement à l’état vapeur à la même température et sous la même pression.
La quantité de chaleur à fournir à 1kg d’un corps liquide pris à sa température de fusion sous une pression donnée pour l’amener entièrement à l’état vapeur à la température et sous la pression différente.
