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5/8 MCQs for:
MONDE VIVANT : La catalyse enzymatique
A propos des enzymes, choisir la proposition la plus correcte. Ce sont des protéines qui :
Participe à la réaction chimique qu'elle favorise et est modifiée en fin de réaction.
A pour fonction dépendante de sa structure primaire.
Catalyse uniquement les réactions d'hydrolyse.
Se lie obligatoirement au substrat pour effectuer la catalyse.
A la température de 0° C, les enzymes sont :
Inactives.
Détruites.
Déformées.
Dénaturées.
Le fait qu'une enzyme ne catalyse qu'un seul type de réaction chimique, on peut la qualifier de :
Enzyme continentale.
Enzyme métabolique.
Toutes ces propositions sont des synonymes.
Enzyme spécifique.
La spécificité du substrat d'une enzyme ne dépend pas :
De l'existence d'un site actif.
De la complémentarité entre le site actif et la molécule de substrat.
De la configuration tridimensionnelle de la molécule d'enzyme.
De la complémentarité entre la molécule d'enzyme et la molécule de substrat.
La dénaturation d'une enzyme est définie comme étant :
Un changement de sa nature physique.
Un changement toujours irréversible de sa configuration.
Une modification de ses charges.
Une hydrolyse particulière.
