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Transformation des produits agricoles
Transformation des produits d’élevage
5/15 MCQs for:
Transformation des produits d’élevage
L'un des produits suivants n'est pas issu de la transformation du lait. Lequel ?
Le beurre.
Le jambon.
Toutes les propositions sont correspondantes.
Le fromage.
Comment faire pour conserver le fromage lors de sa fabrication ?
Il faut le recouvrir d'une préparation salée.
Il faut le laisser reposer dans de l'eau froide.
Il faut le laisser reposer dans de l'eau chaude.
Il faut le frire puis lasser reposer.
Comme les végétaux, les animaux apportent également des produits au monde entier. Parmi ces quelques exemples de produits liés à l'élevage, on doit exclure :
Les œufs.
Le lait.
Le charbon.
Le saucisson.
La viande est le seul produit de l'élevage qui ne subit pas de transformation.
Vrai.
Faux.
Le lait est une matière inorganique qui est utilisée par les êtres humains pour la nutrition.
Vrai.
Faux.
